El grupo de investigación SOGRES- MF de la Universitat Jaume I (UJI, socio de ToNoWaste)
presenta una metodología para seleccionar la mejor configuración desde el punto de vista de la
sostenibilidad fuerte, de una solución tecnológica para la reducción del desperdicio alimentario
Se aplica la metodología SOGRES-UJI para evaluar los impactos ambientales, sociales y
económicos (en unidades de impacto) asociados a la solución de reducción, obteniendo una
matriz de resultados. Las configuraciones de la solución se definen según variables como
potencia de bomba, horas de funcionamiento, caudal, presión, consumo de auxiliares, horas de
mantenimiento, número de bandejas PET, metros de film LDPE, horas de operario, etc.
PA70-MCDM Methodology_ES
