Definición de los conceptos clave
Una vez identificado el público, se seleccionan los contenidos principales que se desean transmitir. En ToNoWaste, los conceptos clave son: sostenibilidad, desperdicio alimentario, prevención y reducción del desperdicio alimentario, conservación de alimentos, aprovechamiento de recursos e impactos ambientales, sociales y económicos derivados de la pérdida de alimentos.
Adaptación del nivel de complejidad
Los contenidos deben ajustarse al nivel de conocimiento, experiencia y contexto de cada audiencia. Para la ciudadanía general se priorizan ejemplos cotidianos, consejos prácticos e ideas fácilmente aplicables en el hogar. Para el sector HORECA, como en la acción desarrollada con cocineros y personal de la empresa de comedores escolares, CUINATUR, se refuerza la dimensión práctica de la comunicación, vinculando los contenidos con la conservación, planificación, gestión y aprovechamiento de alimentos en servicios de restauración colectiva.
Selección de la estrategia comunicativa
La estrategia debe adecuarse al perfil del receptor y al objetivo de cada acción. En el caso de la ciudadanía general se utilizan infografías, vídeos divulgativos breves y publicaciones en redes sociales, cómo Instagram y LinkedIn, con mensajes directos y visuales. En el sector HORECA, la estrategia se orienta hacia la formación aplicada, el intercambio de buenas prácticas y la identificación.