Author: besse
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PA20-MontpellierVisit_EN
The ToNoWaste València pilot team visited Montpellier to study its food waste reduction strategies, collaborating with local organizations like Cuinatur, CIRAD, Universitat Jaume I, and others, exploring innovative food quality improvement processes, engaging with experts from the UNESCO Chair “Alimentations du Monde” and IPES-Food panel, and examining food waste measures in the Montpellier Central Kitchen…
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PA19-HalandriInformation_GR
Ο Δήμος Χαλανδρίου στοχεύει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων υιοθετώντας τους στρατηγικούς στόχους 12.3 του ΟΗΕ, ιδρύοντας Μονάδα Πρόληψης Απωλειών Τροφίμων και Αποβλήτων και διεξάγοντας έρευνα σε φυτώρια, εστιατόρια, καταστήματα λιανικής πώλησης και νοικοκυριά για τον εντοπισμό των βασικών σημείων παραγωγής αποβλήτων και την εφαρμογή στοχευμένων παρεμβάσεων, συνεργαζόμενος με έργα χρηματοδοτούμενα από την ΕΕ για…
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PA19-HalandriInformation_EN
The Municipality of Halandri aims to reduce food waste by adopting UN 12.3 strategic goals, founding a Food Loss and Waste Prevention Unit, and conducting research across nurseries, restaurants, retail stores, and households to identify key waste generation points and implement targeted interventions, collaborating with EU-funded projects to promote best practices in food waste prevention.
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PA18-Farm2Shop2Kitchen_DE
Das Projekt ToNoWaste zielt darauf ab, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem die Vernetzung zwischen Landwirten und Verarbeitungsbetrieben verbessert wird, um überschüssige oder unverkaufte Waren direkt an Großküchen weiterzuleiten. Ein Beispiel dafür ist die geplante Zusammenarbeit zwischen einem Bioladen und einer Schulküche in Graz, Österreich, wo unvollkommene Produkte verkauft oder gekocht werden sollen, um die Lebensmittelverwertung…
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PA18-Farm2Shop2Kitchen_EN
The ToNoWaste project aims to reduce food waste by improving networking between farmers and processing companies to directly convey surplus or unsold goods to commercial kitchens, exemplified by a planned cooperation between an organic food store and a school kitchen in Graz, Austria, where imperfect produce will be sold or cooked, enhancing food utilization and…
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PA17-DelphiStudy_DE
An der Delphi-Studie des ToNoWaste-Projekts waren Lebensmittelexperten aus vier Ländern beteiligt, die die wichtigsten Lösungen für die Verringerung der Lebensmittelverschwendung und die Nachhaltigkeit ermittelten, wobei der Schwerpunkt auf der Umverteilung von Lebensmitteln, der Bildung, regionalen Plattformen, dem Zugang zu Informationen über Daten und der Wiederverwertung von Lebensmittelabfällen lag, was sich mit den Anliegen der Öffentlichkeit…
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PA17-DelphiStudy_EN
The ToNoWaste project’s Delphi study involved food system experts from four countries, identifying key solutions for food waste reduction and sustainability, with a focus on food redistribution, education, regional platforms, date information access, and food waste recycling, aligning with public concerns highlighted in recent Austrian petitions and contributing to city-specific actions and a new sustainability…
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PA16-PetitionsAustria_DE
Die kürzlich in Österreich durchgeführten öffentlichen Petitionen für Lebensmittelspenden in Supermärkten und für die Kennzeichnung der Herkunft von Lebensmitteln erhielten große Unterstützung, wobei die Gesamtzahl der Stimmen den erforderlichen Schwellenwert überschritt. Dies entspricht dem Ziel des ToNoWaste-Projekts, das öffentliche Bewusstsein und die Ansichten über Lebensmittelverschwendung und Nachhaltigkeit im Lebensmittelsystem durch Studien wie die Delphi-Studie zu…
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PA16-PetitionsAustria_EN
Austria’s recent public petitions for supermarket food donations and food origin labeling received significant support, with vote totals exceeding the required threshold, aligning with the ToNoWaste project’s aim to research public awareness and perspectives on food waste and sustainability in the food system through studies like the Delphi study.
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PA15-FoodChain_ES
El proyecto ToNoWaste tiene como objetivo analizar y cuantificar las pérdidas de alimentos en las primeras etapas de la cadena de producción de cítricos y caquis en la Comunidad Valenciana para identificar las causas y desarrollar prácticas sostenibles que minimicen las pérdidas y mejoren tanto la disponibilidad de alimentos como la rentabilidad de los agricultores.