La gestión de los centros hortofrutícolas se centra en el acondicionamiento de productos agrícolas frescos, especialmente cítricos, en los que operaciones como el tratamiento, la refrigeración y el control de existencias influyen significativamente en la calidad de la fruta y en las posibles pérdidas, por lo que es necesaria una gestión eficaz de las existencias para minimizar la degradación y garantizar un suministro óptimo para los pedidos comerciales.
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